الفلفل الحريف مثالي لتحليل، له طع قوي جدا و حراق يتم تناول ثماره كان اللون الأحمر الجميل، فهذا الفتقل بالإضافة إلى طعمه، فهو جيد جد التربين الوجبات، كما أن هذا النوع يستهلك نيئا أو مطبوخا يفضل درع الفلفل في الأماكن المعرضة جيدا للشعبي